雪柳（ゆきやなぎ）

昨夏から「小紫」としてお出ししていたエチオピアの豆を
今春は「雪柳」としてお出しします。

まだ色のない森に、雪柳が咲いていました。
見つけた際にぽっとすこしばかり心華やいだ景色に寄せて
焙煎をしました。
冬季よりもやや明るい焙煎です。

［エチオピア グジG-1 ウラガ レッドハニー］
ハニープロセスならではの円熟味がありながら、
主張は控えめでクリーンな印象。
びわのような柔らかな甘み。
冷めるにしたがいおぼろげな果実味の輪郭がはっきりとしてきます。

焙煎：中煎り
焙煎所：布衣
内容量：100g,300g
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▫️生産地：エチオピア グジ



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珈琲豆は耐油の紙袋に入れてお届けします。
封を開けられて一杯をお楽しみいただいたのち、
食品保存袋や専用の瓶、缶などに詰め替えていただければ幸いです。