枇杷葉（びわよう）

土に触れた葉の匂い。
熱を静かに吸い取るような、深く青い気配。
幼い頃の記憶に重なる、重心の低い一杯です。

▪️インドネシア／マンデリン トバコ 深煎り

北スマトラ、トバ湖周辺の火山土壌で育まれたマンデリン。
湿度を含んだような質感と、
大地を思わせる重厚な香味が静かに広がります。

深煎りにより、土を思わせる深い香りに、
黒糖や薬草、古木のような陰影が重なります。
口あたりは濃度がありながらもやわらかく、
冷めるにつれ、ほろ苦さの奥から甘みがゆっくりと現れます。

アイス珈琲にすると、湿度を帯びた香味と静かな苦味がより際立ちます。

生産地：インドネシア 北スマトラ州（トバ湖周辺）
品種：在来種
精製：スマトラ式（ウェットハル）
焙煎：深煎り
フレーバーノート：黒糖、薬草、古木、土、ほのかなスモーク
五行分類：水（主）＋ 土
体感効果：気を深く沈め、内側の熱を静かに鎮める／重心を下ろし、感覚を落ち着かせる

珈琲豆は常に焙煎間もないものをお送りします。
時を重ねるにつれ、角がほどけ、甘みがゆっくりと重なってゆく変化もお楽しみください。

焙煎所：布衣
内容量：100g
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珈琲豆は耐油の紙袋に入れてお届けします。
封を開けられて一杯をお楽しみいただいたのち、
食品保存袋や専用の瓶、缶などに詰め替えていただければ幸いです。


※体感効果は個人的な見解と印象で、実際の効能を示すものではありません